Vue d’ensemble et des informations de base I、 :

Nom chinois : Hong Cha

Nom de l’étranger : thé noir

Catégorie : alimentaire

Aire de répartition : Afrique de l’est, Chine, Inde, Sri Lanka, Indonésie

Origine : Chine Fujian Wuyi montagne

Classe de thé : fermentation

Thé noir, qui est originaire de Chine, d’abord appelée « Zheng Shan Souchong », créé par Jiangand #39 ; village de Tongmu s ancêtres, Xingcun, ville de Wuyishan, Fujian, dans la milieu et fin de la dynastie Ming (vers 1568). Jiangand #39 ; s famille au village de Tongmu sont la famille de thé souchong, a eu plus de 400 ans d’histoire.

Thé noir thé complètement fermenté, est bourgeon de feuilles de thé comme matières premières, processus typique affinée par le flétrissement, laminage (cut), fermentation et séchage. À cause du thé sec couleur et thé infusé sont ton rouge, d'où son nom de thé noir. Thé noir a variété de genres, et large zone de production, thé noir « Qimen » est bien connu dans le monde et andamp de Gong-fu de thé noir ; parfum de thé noir de Souchong partout, Jun thé haut de gamme-Jin Mei fait thé noir se développe une nouvelle étape. En outre, l’introduction en provenance de Chine et le développement, l’Inde, Sri Lankaand #39 ; s noir thé est également très célèbre.

Thé noir dans le processus a eu lieu avec l’oxydation enzymatique des polyphénols de thé comme le centre de réactions chimiques, composition chimique varie de feuilles fraîches, polyphénols de thé réduit de plus de 90 %, comme les théaflavines et théarubigines nouveaux ingrédients. Substances d’arôme a augmenté significativement que feuille fraîche. Thé noir a thé rouge, soupe rouge, feuilles rouges et caractéristiques de goût sucré. Thé noir est le plus célèbre de Chinaand #39 ; s deuxième plus grand thé, les exportations représentent environ 50 % de la production de thé en Chine, clients dans plus de 60 pays et régions. Les régions de vente la plupart sont des pays Egypte, Soudan, Liban et Syrie et Irak, Pakistan, Royaume-Uni, Irlande, Canada, Chili, Allemagne, les pays-bas et d’Europe orientale.

Prestations-maladie II、 les cinq :

1. la diurèse :

Sous l’action commune sur la caféine et des substances aromatiques dans le thé noir, augmente le flux sanguin vers les reins. Augmentation du taux de filtration glomérulaire, dilatation rénale microvasculaire et inhibe la réabsorption tubulaire rénale de l’eau, conduit à une augmentation de la diurèse. Ainsi pour débarrasser l’excès d’acide lactique et l’acide urique (associées à la goutte) et trop de sel (associé à une pression artérielle élevée) dans le corps et peut également réduisent oedème causé par une maladie cardiaque ou une glomérulonéphrite.

2. diminuer l’inflammation et la stérilisation :

Les composés polyphénoliques thé noir a un effet anti-inflammatoire, trouve que les catéchines peuvent se combiner avec bactéries unicellulaires, la précipitation de protéines de coagulation, puis la suppression et l’élimination des agents pathogènes. Boire du thé bénéfique chez les patients atteints de dysenterie bacillaire et les intoxications alimentaires, et est aussi un frottis de thé commun la plaie.

3. nous rafraîchir et dissiper la fatigue :

Des expériences médicales trouvent que la caféine du thé noir stimule le cortex cérébral de l’excitation dans le centre névralgique, atteindre l’actualiser les effet et penser réponse plus sensible, mémoire augmente ; Il également sur le système vasculaire et stimulant cardiaque, renforcer le rythme cardiaque, ce qui accélère la circulation du sang afin de faciliter le métabolisme.

4. favoriser la sécrétion de salive ou de liquides organiques et de chaleur-compensation :

Boire du thé peut étancher votre soif en été, c’est parce que les polyphénols du thé, sucres, acides aminés, pectine et autres réactions chimiques avec la salive, peut stimuler la production de salive, la bouche humide ; Et la caféine dans le thé noir contrôle l’hypothalamus des centres de la chaleur, de réguler la température du corps, stimule également les reins pour favoriser l’émission de chaleur, maintenir la bodyand #39 ; équilibre physiologique s.

5. les effets de la désintoxication :

Selon les expériences, l’alcali de thé dans le thé noir peut absorber les métaux lourds et les alcaloïdes, la décomposition et précipitations. Il s’agit d’un Évangile équivalant à ceux modernes, qui ont l’eau potable et la nourriture peut-être polluées par contamination industrielle.

III、Women pouvez boire du thé noir au sein de la période menstruelle :

Selon l’avis de la médecine traditionnelle chinoise, le thé vert est cool, thé noir chaud, thé de fleur est neutre entre les deux ; Et généralement adultes boire thés ne sont pas affectées.

Aucun plus de consommation de thé et le meilleur moment n’est plus d’une demi-heure après un repas. Surtout après un repas, polyphénols de thé entraver la décomposition du fer dans l’organisme, peut provoquer une anémie ferriprive. Donc il a été dit que les femmes ne sont pas appropriées boire du thé pendant le cycle menstruel, la grossesse et l’allaitement, sinon facilement conduire à une anémie ferriprive.

Grâce à ce qui précède décrit nous trouvons femmes peuvent boire du thé noir au cours de la période menstruelle, car c’est le caractère de la chaleur, peut aider les femmes à atteindre le rôle de régulateur des menstruations, mais Ilet #39 ; s pas trop à boire ce thé, car certaines substances dans le thé peuvent entraîner une anémie ferriprive chez les femmes.

IV、the plus approprié pour l’hiver à boire le thé noir :

Il est préférable de boire du thé noir en hiver. C’est doux et chaleureux, bonne conservation Yang Qi, ventre chaud chaleur, peut améliorer la bodyand #39 ; capacité de résister au froid. En outre, pendantmon #39 ; appétit s améliorer, manger des aliments gras a augmenté, boire du thé noir peut aussi dissiper graisseux, stimuler l’appétit et la santé. Thé noir hiver ne fait pas mal à l’estomac, mais nourrir l’estomac. Une consommation régulière de thé noir avec le sucre et le lait peut l’inflammation protégeant la muqueuse gastrique. Et a un effet sur le traitement de l’ulcère gastrique.

Thé noir est riche en potassium et en composés flavonoïdes. Flavonoïde est un antioxydant puissant, Potassium est bon pour la santé cardiovasculaire prévenir les accidents vasculaires cérébraux et crises cardiaques. Thé noir est fabriqué par fermentation, sous l’effet de l’oxydation de catalysées par les enzymes de thé-polyphénol oxydase réaction se produit, la stimulation muqueuse gastrique a diminué. Non seulement cela, mais ces produits d’oxydation polyphénols de thé peuvent également aider à la digestion. Thé noir est donc en hiver avantage pour apéritif bonne digestion.

Le meilleur moment pour boire le thé noir est quand il fait chaud, si cela est il bon goût et vous permet de chauffer l’estomac. Si boire lorsqu’elles sont refroidies, non seulement va pourrir votre estomac, mais aussi peut-être réduire la teneur en éléments nutritifs en mettant beaucoup de temps. Thé noir lui-même se déguste d’épais, alors vous Nadlim #39 ; t dois prendre trop thé quand il brassage.

Avantages de la boire du thé noir en hiver :

1, thé noir est le thé de première qualité pour l’heure d’hiver, il est de caractère doux et chaud, cela se traduira pour augmenter « Yang Qi », peut augmenter la bodyand #39 ; s température.

2, thé noir est riche en protéines et en glucides, ventre chaud après avoir bu, corps de chaleur, augmentation de température du corps, peut améliorer la pendantmon #39 ; s résistance à froid ; Aussi à dissiper la stagnation et graisseux, aider à la digestion, plus propre à la consommation en hiver.

3, en hiver, boire du thé noir est le plus approprié pour les personnes âgées. Accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques est la fréquence élevée pendant la période hivernale. Pour boire du thé noir en hiver peut réduire les accidents vasculaires cérébraux, réduire les crises cardiaques.

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